Alimentación consciente: El enfoque sostenible de Palacios

Alimentación consciente: El enfoque sostenible de Palacios

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Ante los retos presentados por la pandemia de Covid-19 en 2020, Palacios, una señalada compañía riojana experta en embutidos y comidas preparadas, no solo mantuvo la operatividad de todas sus factorías sino que asimismo esbozó ambiciones de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Con proyectos de incrementar su producción de 17000 a 25200 toneladas cada un año, un crecimiento del 4823%,, Palacios se prepara para un futuro prometedor, sin necesidad de efectuar ediciones urbanísticas en sus instalaciones.

El crecimiento premeditado implica que la producción diaria podría aumentar de sesenta a ochenta y nueve toneladas de tortillas de patata, en distintas variedades y formatos. Este aumento en la capacidad de producción se administrará con el presente aparato de 137 trabajadores, distribuidos en tres turnos para asegurar la continuidad de la producción en todo el año. La expansión requerirá de la planta operar bajo un nuevo régimen de Autorización Ambiental Integrada, cuya aprobación está pendiente por la parte del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ámbito del Gobierno de Navarra.

La estrategia de desarrollo de Palacios no se restringe solo a aumentar la capacidad de producción. Desde la adquisición de Alinaco en 2013, una compañía navarra especialista en tortillas congeladas, Palacios trabajó en unificar sus operaciones de tortillas bajo una misma visión, intentando encontrar liderar el mercado español de comidas preparadas. Este enfoque ha rendido frutos significativos, con un incremento en las ventas del 60% entre 2015 y 2020, llegando a una facturación de precisamente 240 millones de euros. Con una presencia en más de 40 países y una gran cartera de 300 clientes, incluidas cadenas de retail globales, la compañía ha demostrado su capacidad para competir en el mercado internacional.

A pesar de las dificultades iniciales ocasionadas por el confinamiento y la caída en el canal Horeca, la demanda de artículos Palacios experimentó un repunte debido al aumento Página de inicio en el consumo doméstico. Esta adaptabilidad y resiliencia son ejemplares, en especial considerando que la pandemia afectó de manera importante a la industria de alimentos preparados.

La compañía no solo tiene su mirada puesta en la expansión de su producción sino más bien también en la sostenibilidad de sus operaciones, asegurando que el incremento en la producción no acarreará a nuevos focos de emisión de contaminantes, vertidos de aguas residuales, residuos, ni emisiones de ruido y fragancias. Con una visión clara hacia el futuro, Palacios se posiciona no solo como un jugador clave en la industria alimentaria española sino asimismo como un modelo de desarrollo sostenible y adaptabilidad en frente de las adversidades.